Honramos y le damos la bienvenida a la estación en la que todo renace con una lista de platos que, creemos, son más ricos un 21 de septiembre.

 

 

Asado. Infaltable e infalible. Se puede hacer prácticamente en cualquier lado donde se pueda poner una parrillita (y hacer fuego). Una de las comidas más sociables que conocemos en Argentina. No nos vamos a cansar de verlo a Martínez y su asado de obra:

 

Y un día como hoy estaría bueno disfrutar como Tata y los comensales de su asado con cuero:

De todos modos nosotros acá en la ciudad la podemos pasar en grande comiendo las fajitas de carne, de Chez Toya.

O podemos disfrutar a lo mexicano y hacer las carnitas de cerdo, de JESUS MTZ. Pero ojo que con pollo también se puede:

E inclusive tenemos la posibilidad de no desperdiciar lo que nos sobró de la parrilla (esto es: de día, asado y de noche, fajitas).

Claro, hay personas que no comen carne, y ellas también disfrutan de la primavera. Un ejemplo es Vir, y sus berenjenas a la parmesana

Cocinar para las personas que queremos es la idea. O que cocinen para nosotros. Para animar la cuestión, vienen bien los tragos de los muchachos (a modo de sugerencia).

La caipiroska, de Ivan.

O el mojito, de Beto.

¿Querés más? Mirá la guía de tragos clásicos y sorprendé a todos (¡que sea un 21 de septiembre para recordar!).

Postres, postres… Si hay lugar, el postre goloso de Anabella viene muy bien.

Pero después de semejante comilona y tragos, ¡lo más recomendable es salir a caminar por el barrio y pasarse por la heladería!

¡Feliz primavera para todos los cocineros de verdad!