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Budín de Queso

Publicado por on Jueves, 10 septiembre 2009Sin comentario
Budín de Queso

Ingredientes:

6 yemas.
1 taza de salsa blanca espesa.
200 g. de queso rallado.
Nuez moscada, sal y pimienta.
150 g. de queso mantecoso.
6 claras batidas a nieve.

Procedimiento:

  • Mezclar las yemas, salsa blanca, queso rallado y sazonar.
  • Agregar a la mezcla cubitos de queso mantecoso y por último las claras a nieve.
  • Poner en una flanera enmantecada y cocinar a 60° por 15 minutos aproximadamente.
  • Dejar enfriar y desmoldar.