entradas

¡Para ir calmando el apetito!

plato principal

¡A comer!

postres y repostería

Cosas dulces para cualquier ocasión

videos

Todos los videos de cocineros de verdad a un solo click

cocina étnica

¡Conocé la cocina de verdad del mundo!

Lugares

¡Para salirnos del circuito usual!

Ceremonial y Protocolo

De la mano de Marcela Cicero

Notas

Para aprender y compartir

Técnicas y Tips

¡Los secretos para hacer cosas ricas!

Vinos y Bebidas

Para acompañar todo lo demás

Home » Archivo por categoría

Artículos en la Categoría Expertos

Fiestas y aguafiestas
Lunes, 19 dic, 2011 – 14:11 | Sin comentarios
Fiestas y aguafiestas

Aquí van unas reflexiones de Marcela Cicero acerca de las fiestas.

¡Casamiento!
Jueves, 1 dic, 2011 – 13:30 | Sin comentarios
¡Casamiento!

Sino el más, seguro uno de los eventos sociales más importantes en la vida de cada uno. Unas reflexiones de Marcela Cicero para que no vayamos “metiendo la pata” por ahí, arruinando mágicos momentos.

Mesa informal
Domingo, 27 nov, 2011 – 15:49 | Un Comentario
Mesa informal

El ceremonial y protocolo no se restringe a los eventos formales. Vamos a ver que cuando se trata de una mesa formal, hay cosas a las que también deberíamos prestarle atención. ¡Marcela Cicero nos educa!

Mesa formal (Parte 2)
Lunes, 21 nov, 2011 – 15:10 | Sin comentarios
Mesa formal (Parte 2)

Aquí va la segunda parte de la mesa formal, explicada bien didácticamente por Marcela Cicero.

Mesa formal (Parte 1)
Domingo, 20 nov, 2011 – 14:50 | Un Comentario
Mesa formal (Parte 1)

Marcela Cicero, nuestra especialista en ceremonial y protocolo, nos explica cómo poner una mesa formal. Esta es la primera parte del video, como para empezar a atender a las buenas maneras.

El comensal educado: los tallarines
Jueves, 3 nov, 2011 – 12:30 | 2 Comentarios
El comensal educado: los tallarines

Los tallarines… cuchara o no cuchara, esa es la cuestión.

Todo forma parte del buen comer y beber
Jueves, 27 oct, 2011 – 16:36 | Sin comentarios
Todo forma parte del buen comer y beber

Un aporte a los buenos modos de los Cocineros de Verdad.

Cómo comer con las manos
Domingo, 17 jul, 2011 – 11:30 | Sin comentarios
Cómo comer con las manos

Marcela Cicero continúa dándonos tips para comportarnos como Dios manda en cualquier reunión. Ahora, algo muy útil y que puede dejarnos sin comida de ser muy tímidos ¿cómo comer con las manos? ¡En ceremonial, todo está previsto!

Algunas costumbres antiguas u olvidadas
Viernes, 8 jul, 2011 – 15:25 | Un Comentario
Algunas costumbres antiguas u olvidadas

Todas las costumbres antiguas son mis preferidas, investigo, busco, leo, me cuentan.
¡Acá van algunas!

Tipos de eventos: salida de picnic
Martes, 28 jun, 2011 – 12:00 | Un Comentario
Tipos de eventos: salida de picnic

Un tipo de evento un tanto más libre, que es una opción interesante para cualquier ocasión: ¡Picnic!

El comensal educado: platos
Domingo, 26 jun, 2011 – 11:30 | Sin comentarios
El comensal educado: platos

¡Que no te tomen por sorpresa! Seguimos con la guía práctica para reconocer los elementos de la mesa como duques.

Tipos de eventos: eventos de esparcimiento
Sábado, 25 jun, 2011 – 14:00 | 2 Comentarios
Tipos de eventos: eventos de esparcimiento

¡Seguimos reconociendo los distintos tipos de eventos con Marcela!

Tipos de eventos: almuerzos o cenas sociales
Viernes, 24 jun, 2011 – 17:00 | Sin comentarios
Tipos de eventos: almuerzos o cenas sociales

Hay mucho para hablar de almuerzos o cenas sociales ya que existen mil variables y nos llevaría bastante más que una nota, pero vamos a hacer un avance.

Elementos para la decoración
Viernes, 17 jun, 2011 – 11:30 | Sin comentarios
Elementos para la decoración

Seguimos con los consejos para armar correctamente una mesa. Esta vez hacemos foco en los elementos decorativos.