entradas

¡Para ir calmando el apetito!

plato principal

¡A comer!

postres y repostería

Cosas dulces para cualquier ocasión

videos

Todos los videos de cocineros de verdad a un solo click

cocina étnica

¡Conocé la cocina de verdad del mundo!

Lugares

¡Para salirnos del circuito usual!

Ceremonial y Protocolo

De la mano de Marcela Cicero

Notas

Para aprender y compartir

Técnicas y Tips

¡Los secretos para hacer cosas ricas!

Vinos y Bebidas

Para acompañar todo lo demás

Home » Archivo por categoría

Artículos en la Categoría Notas

Tipos de eventos: eventos de esparcimiento
Sábado, 25 jun, 2011 – 14:00 | 2 Comentarios
Tipos de eventos: eventos de esparcimiento

¡Seguimos reconociendo los distintos tipos de eventos con Marcela!

Tipos de eventos: almuerzos o cenas sociales
Viernes, 24 jun, 2011 – 17:00 | Sin comentarios
Tipos de eventos: almuerzos o cenas sociales

Hay mucho para hablar de almuerzos o cenas sociales ya que existen mil variables y nos llevaría bastante más que una nota, pero vamos a hacer un avance.

En el día del padre: especial de asados
Domingo, 19 jun, 2011 – 10:00 | Sin comentarios
En el día del padre: especial de asados

¿Necesitás ayuda para hacer el asadito de hoy? ¡No te pierdas los videos de los maestros asadores de cocineros de verdad!

Elementos para la decoración
Viernes, 17 jun, 2011 – 11:30 | Sin comentarios
Elementos para la decoración

Seguimos con los consejos para armar correctamente una mesa. Esta vez hacemos foco en los elementos decorativos.

Elementos sobre la mesa
Jueves, 16 jun, 2011 – 14:30 | Sin comentarios
Elementos sobre la mesa

Una pequeña lista de los elementos que necesitaremos colocar si queremos tener un mesa bien armada.

Especial especias
Jueves, 16 jun, 2011 – 13:00 | Sin comentarios
Especial especias

Las especias perfuman, dan color y realzan el sabor de los alimentos en los platos dulces y salados. Esta es una lista, con sus usos y afinidades más habituales.

Tipos de eventos: desayuno de trabajo
Miércoles, 15 jun, 2011 – 13:30 | Sin comentarios
Tipos de eventos: desayuno de trabajo

Se trata de otro tipo de evento, que es distinto al coffee break publicado ayer.

Ingredientes: la canela
Miércoles, 15 jun, 2011 – 12:15 | Sin comentarios
Ingredientes: la canela

La canela es una de las especias más antiguas y de sabor más intenso que se conocen. Se utiliza ampliamente para darle sabor a postres, bebidas y tortas, y también para platos salados. Aprendé cómo conservarla y algunas sugerencias para utilizarla.

Tipos de eventos: coffee break
Martes, 14 jun, 2011 – 11:26 | Sin comentarios
Tipos de eventos: coffee break

Seguimos poniéndonos al día con los tipos de eventos con la ayuda de Marcela Cicero.

Libros que enseñan a cocinar
Jueves, 9 jun, 2011 – 15:40 | Sin comentarios
Libros que enseñan a cocinar

Frank sostiene (afortunadamente) que hasta el que no sabe nada de cocina puede aprender desde cero con la ayuda de los libros. Acá van algunas sugerencias para empezar.

Curiosidades: menú degustación
Martes, 7 jun, 2011 – 15:45 | Sin comentarios
Curiosidades: menú degustación

Aquí van algunas acotaciones de Marcela sobre los actuales “menú degustación”.

Tipos de eventos: vino de honor
Sábado, 4 jun, 2011 – 13:00 | Sin comentarios
Tipos de eventos: vino de honor

Seguimos poniéndonos al día con los tipos de eventos sociales. Esta vez: vino de honor.

Tipos de eventos: brunch
Miércoles, 1 jun, 2011 – 13:00 | Sin comentarios
Tipos de eventos: brunch

Aquí va otro tipo de evento para tener en cuenta: mezcla de desayuno y almuerzo.

Los centros de mesa
Lunes, 30 may, 2011 – 16:00 | Sin comentarios
Los centros de mesa

Algunas cosas no cambian…simplemente se modifican.