Artículos en la Categoría Notas
¡Seguimos reconociendo los distintos tipos de eventos con Marcela!
Hay mucho para hablar de almuerzos o cenas sociales ya que existen mil variables y nos llevaría bastante más que una nota, pero vamos a hacer un avance.
¿Necesitás ayuda para hacer el asadito de hoy? ¡No te pierdas los videos de los maestros asadores de cocineros de verdad!
Seguimos con los consejos para armar correctamente una mesa. Esta vez hacemos foco en los elementos decorativos.
Una pequeña lista de los elementos que necesitaremos colocar si queremos tener un mesa bien armada.
Las especias perfuman, dan color y realzan el sabor de los alimentos en los platos dulces y salados. Esta es una lista, con sus usos y afinidades más habituales.
Se trata de otro tipo de evento, que es distinto al coffee break publicado ayer.
La canela es una de las especias más antiguas y de sabor más intenso que se conocen. Se utiliza ampliamente para darle sabor a postres, bebidas y tortas, y también para platos salados. Aprendé cómo conservarla y algunas sugerencias para utilizarla.
Seguimos poniéndonos al día con los tipos de eventos con la ayuda de Marcela Cicero.
Frank sostiene (afortunadamente) que hasta el que no sabe nada de cocina puede aprender desde cero con la ayuda de los libros. Acá van algunas sugerencias para empezar.
Aquí van algunas acotaciones de Marcela sobre los actuales “menú degustación”.
Seguimos poniéndonos al día con los tipos de eventos sociales. Esta vez: vino de honor.
Aquí va otro tipo de evento para tener en cuenta: mezcla de desayuno y almuerzo.
