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Artículos en la Categoría Notas

¿Qué es el movimiento Slow Food?
Viernes, 8 ene, 2010 – 11:48 | Un Comentario
¿Qué es el movimiento Slow Food?

Una aproximación al movimiento slow food. ¡Ansiosos abstenerse!

Personajes: Oscar Chabrés
Sábado, 2 ene, 2010 – 10:37 | Un Comentario
Personajes: Oscar Chabrés

Oscar Chabrés, un señor barman que mantiene viva la tradición de la coctelería argentina clásica y moderna.

Personajes: Juan Zuliani
Viernes, 18 dic, 2009 – 16:03 | 4 Comentarios
Personajes: Juan Zuliani

Una nota completita para conocer al cocinero Juan Zuliani y, además, hurtarle una receta.

Frank recomienda: 365 recetas de pan
Viernes, 18 dic, 2009 – 16:01 | Un Comentario
Frank recomienda: 365 recetas de pan

Un libro recomendado para los cocineros que quieren lucirse como panaderos: ¡una receta para cada día del año!

Claves para elegir en la verdulería
Viernes, 18 dic, 2009 – 15:58 | Un Comentario
Claves para elegir en la verdulería

¿Cómo elegir los mejores productos en la verdulería? Antes que nada, conviene que sean de estación porque así tendrán la mejor calidad y resultarán más económicos. Aquí encontrarás las claves para comprar los mejores vegetales.

Tabla de quesos
Lunes, 30 nov, 2009 – 16:03 | Sin comentarios
Tabla de quesos

Algunos consejos para saber cómo armar una tabla de quesos.

Vení a cocinar con Cocineros
Miércoles, 25 nov, 2009 – 13:04 | Sin comentarios
Vení a cocinar con Cocineros

¡Mandá tu receta y vení a grabarla con nosotros!

Espumante con almíbar de rosas
Miércoles, 25 nov, 2009 – 12:16 | 3 Comentarios
Espumante con almíbar de rosas

Una receta top: hacé tu propio espumante con almíbar de rosas y aprendé algunas cositas para amenizar el brindis.

Comida Judía
Martes, 3 nov, 2009 – 0:48 | Sin comentarios
Comida Judía

¡Un especial de comida judía para acompañar el Iom Kipur!

Especial Panqueques
Lunes, 2 nov, 2009 – 20:56 | Sin comentarios
Especial Panqueques

¡Especial de panqueques! Elegí la receta que más te guste y deleitate con este clásico.

Cocina Creativa
Lunes, 2 nov, 2009 – 19:06 | Un Comentario
Cocina Creativa

¡Una invitación a dejar volar la imaginación en la cocina!

Claves para ser un Buen Anfitrión
Jueves, 18 dic, 2008 – 15:53 | 4 Comentarios
Claves para ser un Buen Anfitrión

Ser anfitrión es una gran responsabilidad. La experta en Ceremonial y Protocolo, Marcela Cicero, nos da detalles para que todos disfruten de la ocasión.

Ingredientes: Canela
Jueves, 18 dic, 2008 – 15:51 | Sin comentarios
Ingredientes: Canela

La canela es una de las especias más antiguas y de sabor más intenso que se conocen. Se utiliza ampliamente para darle sabor a postres, bebidas y tortas, y también para platos salados. ¡Aprendé cómo conservarla y muchas recetas para utilizarla!

Finger Food. Consejos de un experto
Jueves, 18 dic, 2008 – 15:48 | 2 Comentarios
Finger Food. Consejos de un experto

Danny Bramson comparte sus recetas de bocados para comer con la mano y los secretos para organizar una reunión perfecta.