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Artículos en la Categoría Recetas

Solomillo de cerdo con chimichurri de tomates secos
Miércoles, 31 ago, 2011 – 15:32 | Sin comentarios
Solomillo de cerdo con chimichurri de tomates secos

Un plato principal para tener en cuenta, acompañado de una guarnición de puré de papas batidas al hinojo y chips de remolacha.

Rumtopf / Arándanos y frutillas en ron
Miércoles, 31 ago, 2011 – 14:17 | Sin comentarios
Rumtopf / Arándanos y frutillas en ron

¡Más fácil imposible! Conservar las frutas en ron.

Sabayon
Miércoles, 31 ago, 2011 – 14:01 | Sin comentarios
Sabayon

¡Tan italiano como fácil y rico! Por acá lo conocemos como sambayón.

Omelette soufflé
Miércoles, 31 ago, 2011 – 11:28 | Sin comentarios
Omelette soufflé

Otra receta fácil para alimentar a muchos.

Guiso de mondongo
Martes, 30 ago, 2011 – 17:05 | Sin comentarios
Guiso de mondongo

Una receta de Manuel, mi vecino, que sostiene la sana costumbre de invitarme cuando cocina esta delicia.
¡Para preparar antes de que se vaya el invierno!

Tarta tibia de chocolate
Martes, 30 ago, 2011 – 16:48 | Sin comentarios
Tarta tibia de chocolate

¿Te gusta el chocolate? ¡Tomá!
(Se recomienda comer con moderación)

Supremas rellenas de champignones y espárragos
Martes, 30 ago, 2011 – 14:25 | Sin comentarios
Supremas rellenas de champignones y espárragos

Para cocineros esmerados y comensales exigentes.

Masa sablee
Martes, 30 ago, 2011 – 14:10 | Un Comentario
Masa sablee

Otra receta para ir ampliando los conocimientos en repostería con Danny Bramson.

Sopa de batatas
Martes, 30 ago, 2011 – 13:54 | Sin comentarios
Sopa de batatas

Para los que piensan que ni las batatas ni las sopas tienen glamour.

Tostadas de langostinos y sésamo
Martes, 30 ago, 2011 – 13:42 | Sin comentarios
Tostadas de langostinos y sésamo

Sencillas y sabrosas.
¡Una entrada diferente!

Tournedos rellenos
Lunes, 29 ago, 2011 – 13:27 | Sin comentarios
Tournedos rellenos

Deliciosos tournedos rellenos de hongos, crouton de tuétano y espinacas salteadas con caponata.
¡Para llevarte todos los aplausos!

Triángulos de polenta con mozzarella y albahaca
Lunes, 29 ago, 2011 – 13:14 | Sin comentarios
Triángulos de polenta con mozzarella y albahaca

Una entrada colorida, bien rica y sencilla.

Torta de ricota
Lunes, 29 ago, 2011 – 12:49 | Un Comentario
Torta de ricota

Con la ricota o requesón se hace este postre bien conocido por muchos de nosotros y apreciado por otros tantos. Imperdible receta de Danny Bramson.

Vinagreta básica
Lunes, 29 ago, 2011 – 12:37 | 2 Comentarios
Vinagreta básica

¡Estoy rodeado de…! Vinagretas para todos los gustos.