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Salsa Ponzu (ポン酢) Es una salsa empleada comúnmente en la comida japonesa. Tradicionalmente se utiliza para complementar el tataki o como salsa para el nabemono.
Los garbanzos son un producto interesante, ya que con ellos se pueden preparar cosas muy diversas. Por ejemplo, la fainá que acompaña a la pizza (…por lo menos así las conocí yo..y se prepara con harina de garbanzos). Aquí en Israel, se come este plato típico que se llama “humus”, una pasta de garbanzos que se come como entrada.
Jalá es un pan trenzado especial que se consume en Shabat y en las festividades judías, excluyendo la fiesta de Pésaj (Fuente: wikipedia.org). Este tradicional pan es muy sencillo de hacer. Yael todavía no entraba a la primaria y ya era una experta.
Cualquier persona que haya comido una parrillada en su vida ha comido una morcilla y sabe de qué está hecha, pero quién la sabe hacer, ¿eh? ¡No cualquiera! Para lucirse, o al menos para conocer y, de por ahí, presumir de que se sabe y hasta mentir un poquito.
¡Una sopa sencilla, riquísima y colorida! Y ojo que el método de esta receta se puede usar para hacer otras sopas.
Originarias de la cocina italiana, las bruschettas son ideales para acompañar ese campari, ese cynar, ese pineral, ese fernet, o lo que quiera que usted decida tomar. Esta es una propuesta, pero las variantes dependen de nuestra inventiva.
El atún es un pescado que admite una gran diversidad de preparaciones culinarias, ya sea en fresco o en conserva. Acá presentamos una opción sencilla y apetitosa: el budín de atún Gladis.
La vinagreta (del francés vinaigrette, diminutivo vinaigre, “vinagre”) es una salsa emulsionada que contiene como ingrediente principal cualquier líquido ácido como el vinagre (puede usarse jugo de limón en su lugar) y se acompaña con una mezcla de un medio graso, como aceite, nata agria, mayonesa o yogurt natural. Fuente: wikipedia.org
Esta ensalada de camarones es una entrada muy, muy sencilla de hacer (¡y muy, muy rica!).
