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Cómo usar el cuchillo sin cortarse los dedos

Publicado por on Viernes, 4 noviembre 2011Un comentario
  • El cuchillo en diagonal a la mano, nunca en paralelo a los dedos.
  • El movimiento es del brazo.
  • Apoyar el cuchillo en el centro de la tabla y en diagonal.
  • Nunca le mostramos las uñas al cuchillo, siempre lo apuntamos con los nudillos.

    •  

    • Carlitos Balma

      conocia la tecnica como la garra, pero no conocia el dato del cuchillo y su angulo en la mano y en la tabla, de nuevo gracias por compartir cada dia aprendo mas