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Crepes dulces II

Publicado por on Domingo, 13 septiembre 2009Sin comentario
Crepes dulces II

Ingredientes:

500 g. de harina.
150 g. de azúcar.
Una pizca de sal.
10 huevos.
300 ml. de crema.
3 cuch. de cognac.
3 cuch. de manteca.
1 litro de leche.
Vainilla.

Procedimiento:

  • Mezclar todo lo sólido y unir con los ingredientes líquidos e incorporarlos de a poco.
  • Mezclar bien hasta que quede homogéneo. Dejar descansar 2 horas.
  • Cocinar en sarten de teflón bien caliente, enmantecada con manteca clarificada.