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Los puntos de la crema

Publicado por on Sábado, 5 noviembre 2011Un comentario

1/2 punto: 4 o 5 minutos de batido.

3/4 punto: 6 minutos.

Punto chantillí: cuando espesa.

3 puntos de la crema

La crema de leche tiene que estar bien fría para que monte bien.

  • Salexhego

    bueno la crema de leche que venden donde yo vivo es muy grasosa a tal punto que a los 5 minutos donde dices que es el punto medio esta ya esta como una mantequilla, en que estoy fallando?