Para servir como entrada o para una picada. Se comen fríos o calientes.

Ingredientes:

Relleno:

Hojas de parra.

1/2 kg. carne cruda.

100 gr. de arroz.

Salsa de tomate.

Salsa:

1 taza de caldo de carne.

1 limón exprimido.

1 cucharada de azúcar.

1 apio picado.

1/2 taza de tomate picado.

Procedimiento:

Colocar arriba de los niños envueltos la salsa de tomate y arriba los damascos.

Cocinar a vapor Otra Salsa: Sal, azúcar, limón Cubrir con agua el damasco arriba.

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