Se cree que los brownies fueron descubiertos por accidente, cuando un cocinero descuidado que intentaba hacer un pastel de chocolate olvidó usar levadura. Hay muchas recetas diferentes para los brownies, y las versiones sencillas sirven a menudo como introducción a la repostería. (Fuente: wikipedia.org)
A veces la temperatura del horno nos juega una mala pasada y las tortas se cocinan por fuera pero por dentro quedan crudas. A no desesperar… Si te pasa, cubrí el molde con papel manteca …
El arte de preservar comida sellándola herméticamente en frascos, data de comienzos del siglo XIX; a diferencia de los métodos más comúnmente usados (salado, congelado, ahumado, secado) que han existido desde los días de las …
Las Ciboulettes son los ejemplares más tiernos y suaves de la familia de las cebollas y son una delicia tanto para la vista como para degustarlos. Se deberían cortar o picar con tijeras ya que …
Una variante de la antigua preparación española, muy fácil de preparar. Como muchas de las comidas tradicionales, solo requiere tiempo.
Con 500 grs. de champignones pueden comer 3 personas. Como contienen 90% de agua, se achican al cocinarlos.
Cómo conservar champiñones en la heladera durante una semana: Envolvelos en papel, sacándolos de las bolsas de plástico …
Sabes donde tirar el aceite de las frituras o de todos los alimentos que fríes en aceite en casa?
La mayonesa (si es casera, mejor!) mezclada con otros ingredientes en la licuadora es una solución para crear diversos aliños y salsas. Aquí un par de recetitas.
Para pelar almendras, conviene ponerlas en agua hirviendo durante 30 segundos y enfriarlas inmediatamente en agua fría durante un minuto para que la piel se despegue sola de la almendra. Después con un papel de …
Los tiempos de cocción del pescado siempre crean problemas, por lo general alguna parte se sobrecuece. Existe una regla que viene de Canadá que dice que hay que colocar el pescado en una superficie plana …
365 recetas de pan, de Anne Sheasby
365 recetas de pan
Anne Sheasby
Editorial Blume
240 páginas
Formato 30 x 17 cm
Tapa blanda
A.V Frank Libros 4553 5703/4555-0859
avfranklibros@fibertel.com.ar
