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Artículos de interes y recetas destacadas, para leer, aprender y compartir

Recetas

Recetas para cocineros que gustan comer

Técnicas y Tips

Técnicas de alta escuela y secretos caseros para hacer cosas ricas y bonitas.

Vinos y Bebidas

Bebidas, sabores líquidos, combinación de aromas, esencias y colores

Trifle
Mie, 23/12/09 – 16:07 | Comments

Un postre típicamente inglés muy fácil de preparar y muy atractivo visualmente. Esta versión de trifle tiene como ingredientes principales el merengue, chocolate blanco, mango y maracuyá.

Niños Envueltos de Ruth
Mie, 23/12/09 – 16:03 | Comments
Niños Envueltos de Ruth

Para servir como entrada o para una picada. Se comen fríos o calientes.

Pan de banana
Mie, 23/12/09 – 15:55 | Comments

Esta receta es de Rocío García Orza, chef de Oui Oui. Es tan fácil que, según la propia autora, “no hay manera de que salga mal”.

Strudel de Espinacas
Mie, 23/12/09 – 15:13 | Comments

Rocío García Orza, chef de Oui Oui, nos dio esta receta que no es exactamente un strudel porque se arma con masa filo, pero es muy parecido. Rocío propone acompanarlo con una crema de limón y almendras picadas.

Bizcochuelo
Mie, 23/12/09 – 14:51 | Comments
Bizcochuelo

Un básico para la hora del té y la torta perfecta con mucho dulce de leche.

Torta Havanette
Mie, 23/12/09 – 14:49 | Comments
Torta Havanette

Es mi torta preferida y la hago para toooodos los eventos.

Gratinado de calabaza y choclo
Mie, 23/12/09 – 14:47 | Comments
Gratinado de calabaza y choclo

Esta es una receta rápida y simple de realizar, ideal para disfrutar con un mix de hojas verdes. Sus ingredientes son fáciles de conseguir. Resulta un plato lleno de aroma y color.

Flan de coco
Mie, 23/12/09 – 14:43 | Comments

La leche de coco transforma un sencillo flan en un sabroso postre especial.

Ensalada Mediterránea
Mie, 23/12/09 – 14:27 | Comments
Ensalada Mediterránea

Es una ensalada que combina diversos gustos y texturas, asi como tambien nutrientes esenciales y muchisimos colores. La mayoria de los ingredientes son cocidos, si bien frios y tiene un aderezo especial.

Lomo Strogonof
Mie, 23/12/09 – 12:50 | Comments
Lomo Strogonof

Es un plato ideal para servir en cazuelas cuando uno tiene muchos invitados, ya que se puede tener preparado con anticipación y sólo hay que calentar en el horno unos 20 minutos, tiempo en el que se puede cocinar un arroz. Es un plato muy rico y bastante fácil de hacer

Torta de frutillas
Mie, 23/12/09 – 12:48 | Comments
Torta de frutillas

Es una torta muy rica que puede servirse tanto como postre o a la hora del te. Les paso la receta para preparar los discos de merengue, pero si no tienen ganas de hacerlos pueden comprarlos.

Turrón exquisito
Mie, 23/12/09 – 12:46 | Comments
Turrón exquisito

Una exquisitez para las fiestas!