Lugares

Restaurants, bares y lugares para disfrutar

Notas

Artículos de interes y recetas destacadas, para leer, aprender y compartir

Recetas

Recetas para cocineros que gustan comer

Técnicas y Tips

Técnicas de alta escuela y secretos caseros para hacer cosas ricas y bonitas.

Vinos y Bebidas

Bebidas, sabores líquidos, combinación de aromas, esencias y colores

Kalymnos
Mie, 23/12/09 – 12:40 | Comments
Kalymnos

Ensalada que se podria clasificar como mediterranea.
Hojas verdes intensas,bañadas en blanco con perlas negras griegas. De sensacion,agradable,fresca,sutil,sin ser compleja es de un gusto que permanece.

Lemon Pie rápido
Mie, 23/12/09 – 12:30 | Comments
Lemon Pie rápido

Esta receta la hago bastante a ojo. Se hace en media hora. una ganga total.

Tarta de choclo cremoso y quesos
Mie, 23/12/09 – 11:45 | Comments
Tarta de choclo cremoso y quesos

Suave, se puede comer sola o acompañando carnes. A los más chicos les encanta el sabor dulzón del choclo y la cebolla.

Arrollados de Pascualina al Horno
Mie, 23/12/09 – 11:40 | Comments
Arrollados de Pascualina al Horno

Uso esta entrada cuando recibo gente, para un cumpleaños, reunion de amigos, se que gusta porque siempre piden mas asi que por eso voy a dejar la receta, es facil

Cashimiri Stew (Guiso de Chasmir)
Mie, 23/12/09 – 11:37 | Comments
Cashimiri Stew (Guiso de Chasmir)

Una receta que aprendi y comi en el desierto en el norte de la India yendo a Cashimir varios días arriba de un camello. La gente del desierto cría cordero y esta es la receta que comimos entre cantos y tambores en medio del desierto de la India. Riquisiiima.

Tarta de jamón y queso
Mie, 23/12/09 – 11:34 | Comments
Tarta de jamón y queso

Clásica y super sencilla, esta tarta es la favorita de toda la familia.

Tarta de manzanas y frutas secas
Mie, 23/12/09 – 11:24 | Comments
Tarta de manzanas y frutas secas

Una tarta con sabores y colores de otoño, que se puede comer todo el año. Queda riquísima acompañada con helado de vainilla.

Perfecto amor de tiramisú de fresolandia
Mie, 23/12/09 – 11:18 | Comments
Perfecto amor de tiramisú de fresolandia

Es tan fácil hacerlo, como riquisimo!!
Ingredientes:
restos de un bizcochito, en este caso de naranja queso mascarpone nata clara montada sirope de fresa licor de cafe caramelos o gominolas.. chorreon de crema balsamica de módena a …

Volcán de chocolate especiado
Mie, 23/12/09 – 10:56 | Comments
Volcán de chocolate especiado

Volcán de chocolate especiado… super rico, fácil, con un toque diferente… especial para cenas románticas.
Ingredientes:
400 gramos de chocolate
1 1/4 tz de manteca
2 cdta de coriandro
2 cdta de cardamomo
1 cdta canela
1/2 cdta de clavo de olor …

Semifredo de chocolate
Mie, 23/12/09 – 10:54 | Comments
Semifredo de chocolate

Este es un riquisimo semifredo de chocolate, facil de hacer pero con unos pequeños secretitos utiles para que de un resultado excelente. Como base se ha utilizado vainillas remojadas en almibar, y por arriba se …

Carne con chile receta personal
Mie, 23/12/09 – 10:52 | Comments
Carne con chile receta personal

La Carne con chile o simplemente llamado chili (proveniente de la palabra Chili en Náhuatl) es una comida tradicionalmente estadounidense (1953) que erróneamente es incluida a la gastronomía de México. Se considera un plato de lo que se denomina cocina Tex-Mex. Se supone que el chili es una comida originada por la influencia gastronómica mexicana en los Estados Unidos creada por los cow boys cuando llevaban el ganado por texas. Se trata de una sopa espesa y bastante picante. Los ingredientes principales que la caracterizan son carne (de puerco o res), chile y frijoles.

Suspiro a la limeña
Mie, 23/12/09 – 10:50 | Comments
Suspiro a la limeña

Un clásico de la cocina limeña. Postre simple, que les gusta a todos. La primera vez que lo probe en la super rueda..mmmmmmmm un suspiro a la limeña