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Restaurants, bares y lugares para disfrutar

Notas

Artículos de interes y recetas destacadas, para leer, aprender y compartir

Recetas

Recetas para cocineros que gustan comer

Técnicas y Tips

Técnicas de alta escuela y secretos caseros para hacer cosas ricas y bonitas.

Vinos y Bebidas

Bebidas, sabores líquidos, combinación de aromas, esencias y colores

La Casa del Habano
Vie, 18/12/09 – 18:47 | Comments
La Casa del Habano

Thames 1920 4776-8129
De lunes a sábados de 11 am al cierre.
Domingos cerrado.
Un lugar donde disfrutar platos y bebidas con sabor latinoamericano, cómodamente sentados en un living con estilo inglés, y donde los fumadores quedan excluidos …

Personajes: Juan Zuliani
Vie, 18/12/09 – 16:03 | Comments
Personajes: Juan Zuliani

Juan Zuliani nació en la cuna de una familia donde los aromas y sabores eran excusa para encuentros familiares. Ya desde chico su contacto con la cocina comenzaba a gestarse gracias a las grandes influencias …

Frank recomienda
Vie, 18/12/09 – 16:01 | Comments
Frank recomienda

365 recetas de pan, de Anne Sheasby

365 recetas de pan
Anne Sheasby
Editorial Blume
240 páginas
Formato 30 x 17 cm
Tapa blanda

A.V Frank Libros 4553 5703/4555-0859
avfranklibros@fibertel.com.ar

Claves para elegir en la verdulería
Vie, 18/12/09 – 15:58 | Comments
Claves para elegir en la verdulería

¿Cómo elegir los mejores productos en la verdulería? Antes que nada, conviene que sean de estación porque así tendrán la mejor calidad y resultarán más económicos. Aquí encontrarás las claves para comprar los mejores vegetales.

ACUSAY
Las …

Choclos en el Microondas
Vie, 18/12/09 – 15:28 | Comments
Choclos en el Microondas

Para cocinarlos fácil y rapidísimo.
1. colocar 4 choclos en una asadera de vidrio. No agregar agua porque no es necesario.
2. cubrir la asadera con papel plástico y cocinar al máximo de 6 a 8 minutos.

Huevos
Vie, 18/12/09 – 15:26 | Comments
Huevos

¿Cómo saber si un huevo es fresco? ¿Por qué hay huevos de distinto color?
La cáscara del huevo es más o menos fuerte según el contenido de calcio en la alimentación de la gallina. La coloración …

Reciclar Frascos
Vie, 18/12/09 – 15:24 | Comments
Reciclar Frascos

Para reciclar frascos de mermelada o cualquier otro de vidrio y usarlos con otro fin , dejarlos con vinagre por unos 15 minutos y lavarlos de nuevo. El vinagre sirve para quitar malos olores.

Camarones Frescos
Vie, 18/12/09 – 15:22 | Comments
Camarones Frescos

¿Cómo reconocer camarones y langostinos en buen estado?
Si están cocidos, deben tener un color rosa brillante y no deben estar blandos ni acuosos.
Los crudos, tampoco deben estar blandos y la piel debe ser gris brillante.
No …

Guía de Tragos – Margaritas
Vie, 18/12/09 – 14:39 | Comments
Guía de Tragos – Margaritas

De origen mexicano, este refrescante trago a base de tequila, licor de naranja y jugo de limón se pude combinar con frutas. Te damos algunas variantes para que te animes a inventar la tuya.
MARGARITA BLUEBERRY
INGREDIENTES
75 cc. …

Vinos para Platos Made in Casa
Vie, 18/12/09 – 14:36 | Comments
Vinos para Platos Made in Casa

“Sobre gustos…” dice el refrán: con soda, con hielo, en damajuana (un eterno reconocimiento al histórico “Pingüino” que nos vio crecer a la mesa en cada reunión familiar), solo, en vaso o en copa. Así, …

Una de tragos… ¡y olé!
Vie, 18/12/09 – 14:33 | Comments
Una de tragos… ¡y olé!

Pitilingorri, calimocho, pacharán, zurracapote, chinchón, orujo, horchata, cígaló, queimada… y sigue la lista. Quienes hayan paseado alguna vez su anatomía por el bello suelo español, con seguridad se habrán cruzado, vaso o jarro mediante con …

Risotto de tomates secos y rúcula
Mie, 16/12/09 – 19:27 | Comments

Un plato sencillo: un risotto con tomates secos y un poco de rúcula fresca.