Atención con el cabito!
No retirar el pedúnculo/cabito de las cerezas hasta después de lavarlas, tampoco el “sombrerito” de las frutillas. Si se llenan de agua pierdan su aroma y parte de su jugo.

Cómo armar una tabla de quesos.
En la variedad está el gusto. Para el armado de una tabla de quesos, la variedad es la clave, ya que incluir quesos de distintas leches y diferentes tipos de elaboración nos permite satisfacer los gustos y preferencias de nuestros comensales.

“Sobre gustos…” dice el refrán: con soda, con hielo, en damajuana (un eterno reconocimiento al histórico “Pingüino” que nos vio crecer a la mesa en cada reunión familiar), solo, en vaso o en copa. Así, …

El nombre viene de la región de Champaña, en el noroeste de Francia, aunque ya era conocido por los romanos (que lo denominaban vinum titillum). En el siglo XV ya era conocido por este nombre en París, aunque no en su región de origen donde el término champagne designaba tierras baldías.

Rápido y riquísimo. Admite variantes según el gusto o lo que hay en la heladera.

Desde la uva misma se concentran múltiples elementos que luego despertarán sensaciones y recuerdos al degustar el vino.

“El concepto de que el vino nace en la cepa es totalmente cierto. Hay una serie de …