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Palitos de queso
Ingredientes:
2 tazas de harina
1/2 cdta de polvo de hornear
1 taza de manteca
1/2 cdta de mostaza (tipo Savora)
2 1/2 tazas de queso rallado
Sal a gusto
Procedimiento:
Mezclar la harina el polvo de hornear y la sal.
Armar una corona y en el centro colocar la manteca, dos tazas de queso y la mostaza.
Mezclar bien los ingredientes del centro e ir incorporando poco a poco la corona.
Amasar hasta unir y obtener una masa lisa.
Estirar la masa (1 cm de espesor), espolovorear con la 1/2 taza de queso restante y cortar tiras angostas de unos 10 cm de largo.
Poner las tiras en una fuente enmantecada y enharinada, y llevar a horno moderado hasta que se doren.
