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Panqueques de banana con caramelo
Ingredientes:
200 gr de harina
1 huevo
1 cucharada de manteca derretida
250 cm3 de leche (o mitad leche y mitad agua)
Manteca o aceite necesarios para cocinarlos
Bananas
Azúcar
Procedimiento:
Batir el huevo y junto con la manteca derretida agregárselos a los ingredientes secos.
Ir agregando el líquido lentamente mientras se mezcla, hasta formar una masa homogénea y no muy gruesa. De ser necesario, agregar más leche oagua.
Dejar reposar unos minutos, y a la sartén!!! (Ojo!no los des vuelta hasta que la superficie no esté seca!!!)
Una vez que los panqueques estén listos acaramelar una sartén y poner una banana entera y pasarla bien por el azucar quemada, después envolverla en el panqueque como si fuera un canelon, ponerles azucar quemada arriba y a disfrutar!!!!!
