Ingredientes:

Un bote de patatas francesas (las venden ya cocidas y sin piel)
Sal y pimienta
Salmón
Queso azul
Mantequilla ( 1 cucharadita para la salsa y otra para saltear las patatas)
Un poco de coñac ( 2 cucharadas )o brandy
Nata líquida ( 1 cucharada )

Procedimiento:

Ponemos en un cacharro, el queso y la mantequilla, y metemos en el micro unos seg, hasta que se derrita, sacamos y añadimos la nata y el coñac.
Batimos y reservamos
Escurrimos las patatas, salteamos y salpimentamos.
Solo queda montar el plato: camita de salmón, patatas y salsear.

Le he puesto un toque de pate de aceitunas ( se mezclan con aceite de oliva y unas gotas de limón en la batidora.. )