Home » Plato Principal, Recetas
Peceto a la cacerola 2
Ingredientes:
1 k de peceto de ternera
Sal
Pimienta
Aceite
Manteca
1 cebolla grande
Laurel
Apio
Zanahoria
Ajo
Tomates pelados
Un poco de harina, maicena o crema
Agua
Procedimiento:
Atar el peceto, agregarle sal, pimienta, aceite y un poco de manteca y ponerlo a sellar en una cacerola.
Aparte dorar una cebolla grande picada en una cacerola grande.
Luego sumarle 2 hojitas de laurel, 2 o 3 hojitas de apio, una zanahoria cortada, 1 diente de ajo, sal, pimienta, 1/2 lata de tomates pelados y agua. Dejar cocinar está preparación 20 minutos.
Agregar el peceto y dejar aproximadamente 3 horas.
Luego tamizar la salsa y espesar (poner un poco de harina, maicena o crema).
Si se desea, agregar champiñones.
