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Artículos etiquetados con: Básicos de la cocina

Masa sablee
Martes, 30 ago, 2011 – 14:10 | Un Comentario
Masa sablee

Otra receta para ir ampliando los conocimientos en repostería con Danny Bramson.

Vinagreta básica
Lunes, 29 ago, 2011 – 12:37 | 2 Comentarios
Vinagreta básica

¡Estoy rodeado de…! Vinagretas para todos los gustos.

Crema Chiboust
Domingo, 28 ago, 2011 – 11:30 | Sin comentarios
Crema Chiboust

Una “receta base” de la repostería, combinación de crema pastelera, merengue italiano y gelatina.
¡Para variar los rellenos!

Merengue francés
Miércoles, 24 ago, 2011 – 17:20 | Sin comentarios
Merengue francés

Completamos la tríada de merengues con esta receta de Danny Bramson.

Ganache
Martes, 23 ago, 2011 – 18:43 | Sin comentarios
Ganache

Un básico a la hora de los postres.

Pionono
Martes, 23 ago, 2011 – 16:03 | Un Comentario
Pionono

Una receta básica (y clásica) de la respostería.

Merengue suizo
Martes, 23 ago, 2011 – 14:10 | Un Comentario
Merengue suizo

Otro básico, en la versión de Danny Bramson.

Merengue italiano
Martes, 23 ago, 2011 – 11:00 | 4 Comentarios
Merengue italiano

Básico y sencillo.

Arroz para sushi
Jueves, 18 ago, 2011 – 10:59 | Sin comentarios
Arroz para sushi

Un básico de la gastronomía japonesa.

Crema inglesa
Lunes, 15 ago, 2011 – 18:08 | Sin comentarios
Crema inglesa

Otro básico a la hora de los postres, de la mano de Danny Bramson.

Crema pastelera
Lunes, 15 ago, 2011 – 15:53 | Un Comentario
Crema pastelera

Un básico de la cocina, por Danny Bramson.

Masa de empanadas gallegas
Lunes, 15 ago, 2011 – 12:30 | Sin comentarios
Masa de empanadas gallegas

Una receta básica que puede servirnos para preparar muchos platos.

Morrones en aceite
Viernes, 12 ago, 2011 – 11:24 | Sin comentarios
Morrones en aceite

¡Facilísimos y hechos en casa!

Spatzles o ñoquis para acompañar el goulash
Viernes, 29 jul, 2011 – 11:00 | Un Comentario
Spatzles o ñoquis para acompañar el goulash

¡Ñoquis húngaros para el 29!