Clásica y super sencilla, esta tarta es la favorita de toda la familia.

Ingredientes:

1 tapa de tarta de hojaldre

1 cda. de manteca

1 cebolla grande, picada

200 g de jamón, cortado en cubos

100 g de queso gruyère o emmental, rallado

3 huevos

1 taza de leche

1/2 taza de crema de leche

sal, c/n

pimienta, c/n

Procedimiento:

1. Enmantecar un molde para tarta y forrar con la tapa de hojaldre. Freír la cebolla en la manteca hasta que esté transparente; agregar el jamón y dorar un poco.

2. Batir ligeramente los huevos; agregar la leche, la crema y el queso y mezclar. Salpimentar a gusto.

3. Colocar la cebolla y el jamón sobre la tapa de tarta. Verter la mezcla con huevos encima. Hornear hasta que la masa esté dorada y el relleno haya cuajado.

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