Una tarta con sabores y colores de otoño, que se puede comer todo el año. Queda riquísima acompañada con helado de vainilla.

Ingredientes:

1/2 taza azúcar

1 cuch. de fécula de maíz

1/2 taza de Jarabe de maíz (Corn Syrup)

1 cdta. de extracto de vainilla

2 huevos, apenas batidos

1/4 taza de higos en conserva, colados y escurridos

1/4 taza de puré de manzanas

1/2 taza de higos picados

1 taza de frutas secas surtidas tostadas (avellanas, almendras, nueces de Pecan, nueces, etc)

1 masa sablée

Procedimiento:

1. Precaliente el horno a 180ºC (horno medio)

2. Estire la masa en un molde de tarta. Con un tenedor pinche la tarta para evitar que se formen burbujas. Cocine a blanco.

3. Baje el horno a mínimo (150ºC).

4. Combine azúcar y fécula de maíz en un bowl mediano. Agregue Jarabe de Maíz y Vainilla. Mezcle bien.

5. Añada los huevos, higos, puré de manzanas y fruta seca y mezlce hasta incorporar todo.

6. Vierta la mezcla en el molde de tarta. (o moldes de tarta individuales)

7. Cocine por 40 minutos o hasta que el centro esté suavemente firme. (máx. 1 hora)

8. Rinde 2 tartas grandes o 12 a 16 individuales.

9. Sirva con helado de vainilla y decore con chocolate, frutas ácidas y/o frutas rojas

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