El trago que tomaba Ernest Hemingway en La Bodeguita del Medio ha sufrido incontables mutaciones en su camino de La Habana al mundo. Descubrí algunas.

MOJITO BIG ROYAL

INGREDIENTES

100 cc. espumante Extra Brut
2 limones brasileños (limas)
30 cc. jarabe de goma (o almibar)
5 hojas de hierbabuena o menta fresca
3 hielo frappé
1 posavasos

ELABORACIÓN

• Directo al vaso agregar las 5 hojas de hierbabuena o menta, el jarabe de goma (o almibar) y 2 limones brasileños cortados en cuartos.
• Macerar con 5 presiones.
• Llenar el vaso con hielo frappé y rellenar con espumante Extra Brut.
• En la superficie decorar con un ramito de hierbabuena o menta fresca y 1 media luna de limón.
• Servir con sorbete.

MOJITO URBANO

INGREDIENTES

75 cc. Vodka
20 cc. jugo de pomelo
30 cc. jarabe de goma (o almibar)
5 hojas de albahaca
30 cc. Ginger Ale
50 gr. Hielo frappé

ELABORACIÓN

• Directo al vaso agregar las 5 hojas de albahaca, el jarabe de goma (o almibar) y jugo de limón.
• Macerar con sólo 3 presiones.
• Llenar el vaso con hielo frappé, agregar el vodka, revolver y agregar Ginger Ale al final.
• En la superficie decorar con 1 media luna de naranja.
• Servir con sorbete.

BLUEBERRY MOJITO

INGREDIENTES

75 cc. ron habana blanco
2 limones brasileños (limas)
5 arándanos
30 cc. jarabe de goma (o almibar)
5 hojas de hierbabuena o menta fresca
30 cc. soda
hielo frappé
1 posavasos

ELABORACIÓN

• Directo al vaso agregar hojas de hierbabuena o menta, arándanos, jarabe de goma (o almibar) y jugo de limón.
• Macerar con sólo 5 presiones.
• Llenar el vaso con hielo frappé, agregar los 75 cc. de ron blanco Habana Club, revolver y agregar la soda al final. En la superficie, decorar con un ramito de hierbabuena o menta fresca y 1 media luna de limón.

MOJITO CUBANO

INGREDIENTES

75 cc. ron Habana Club blanco
20 cc. jugo de limón
30 cc. jarabe de goma (o almibar)
5 hojas de hierbabuena o menta fresca
30 cc. soda
50 gr. hielo frappé

ELABORACIÓN

• Directo al vaso agregar las 5 hojas de hierbabuena o menta, el jarabe de goma (o almibar) y jugo de limón.
• Macerar con sólo 3 presiones, luego con la servilleta limpiar el macerador y desechar. Llenar el vaso con hielo frappé, agregar el ron blanco, revolver y agregar la soda al final. En la superficie decorar con un ramito de hierbabuena o menta fresca y 1 media luna de limón. Servir con sorbete.

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