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Budín de Morrón

Publicado por on Jueves, 10 septiembre 2009Sin comentario
Budín de Morrón

Ingredientes:

1,250 kg. de morrones.
2 dientes de ajo.
2 sobres de gelatina sin sabor.
1/4 taza de vino blanco.
3/4 tazas de crema batida.

Procedimiento:

  • Poner los morrones y el ajo en el horno en papel manteca. Pelar y hacer puré.
  • Cocinar hasta reducir a 2 tazas.
  • Agregar la gelatina disuelta en el vino y la crema batida y batir.
  • Poner en un molde con papel manteca y poner en la heladera.