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Artículos en la Categoría Entradas

Mayonesa básica
Martes, 13 sep, 2011 – 18:42 | Sin comentarios
Mayonesa básica

¡Para los platos que vamos a llevar al picnic!

Carpaccio de lomo con rúculas, alcaparras, tomates confitados y escamas de parmesano
Martes, 13 sep, 2011 – 17:45 | 2 Comentarios
Carpaccio de lomo con rúculas, alcaparras, tomates confitados y escamas de parmesano

Una entrada fresca y colorida.

Berenjenas en escabeche
Martes, 13 sep, 2011 – 14:15 | Sin comentarios
Berenjenas en escabeche

¡Preparalas cuando tengas tiempo y disfrutalas cuando quieras!

Kneidalaj
Martes, 13 sep, 2011 – 12:23 | Sin comentarios
Kneidalaj

Ampliando las opciones para el Shabat, una receta clásica y simple.

Bisque de calabaza con infusión de jengibre
Martes, 13 sep, 2011 – 11:32 | Sin comentarios
Bisque de calabaza con infusión de jengibre

Una sopa cremosa, bien fácil, muy rica y algo francesa.

Knishes de papa
Lunes, 12 sep, 2011 – 16:57 | Sin comentarios
Knishes de papa

Si tuviéramos que hacer una lista de los más queridos en las distintas gastronomías, los knishes estarían en la lista judía, ¿o no? ¡Al menos acá los queremos mucho!

Kibbes al horno (kipe o kepi)
Lunes, 12 sep, 2011 – 16:20 | Sin comentarios
Kibbes al horno (kipe o kepi)

La carne de cordero y el trigo burgol son los ingredientes básicos de esta tradicional receta. Unas albóndigas riquísimas, les diríamos acá.

Ensalada Niçoise
Lunes, 12 sep, 2011 – 13:55 | Sin comentarios
Ensalada Niçoise

A propósito de Niza… Una ensalada con sabor a Mediterráneo.

Paté de hígado de pollo a la naranja
Domingo, 11 sep, 2011 – 17:41 | Sin comentarios
Paté de hígado de pollo a la naranja

Otro aporte para el mes del picnic. Como siempre, fácil y rico.

Chutney de ciruelas
Domingo, 11 sep, 2011 – 11:31 | Sin comentarios
Chutney de ciruelas

De la India para Europa y de ahí al mundo: el chutney, una conserva viajera.

Tomates al natural
Domingo, 11 sep, 2011 – 10:30 | Sin comentarios
Tomates al natural

Conservas hechas en casa. Un privilegio al alcance de todos.

Inglesa para panar
Domingo, 11 sep, 2011 – 10:16 | Sin comentarios
Inglesa para panar

¡Para unas supremas y milanesas más ricas!

Petit flan de trucha ahumada y merluza con mayonesa de dill
Sábado, 10 sep, 2011 – 18:10 | Sin comentarios
Petit flan de trucha ahumada y merluza con mayonesa de dill

Para ocasiones especiales, una receta especial y fácil de hacer.

Cigarros marroquíes
Sábado, 10 sep, 2011 – 16:38 | Sin comentarios
Cigarros marroquíes

Deliciosos arrolladitos de masa fila y carne o queso, fritos en aceite o manteca.