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Up side down

Publicado por on Jueves, 29 septiembre 2011Un comentario
Up side down

Ingredientes:

1 1/2 tazas de harina leudante
6 cdas soperas de azúcar
1 huevo
1 cda de cognac
1/2 taza de leche caliente
100 g de manteca
Frutas a gusto

Procedimiento:

  • Mezclar todo sin batir y agregar la manteca derretida en la 1/2 taza de leche tibia.
  • Unir todo muy bien y poner en el molde, antes bien acaramelado y cubierto de frutas (ciruelas, duraznos, damascos, etc.) o con azúcar negra y manzanas cortadas en gajitos.
  • Llevar al horno hasta que la masa esté dorada y dar vuelta sobre una fuente aun en caliente, sino se pega el caramelo.
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