Para intentarlo en casa y no comprarlos hechos.

Ingredientes:

Rendimiento: 20 unidades

Masa de empanaditas: 20 unid.

Harina con agua: 120 g.

Aceite de girasol: 30 g.

Jengibre: 10 g.

Cebolla de verdeo: 120 g.

Carne picada: 500 g.

Merluza, filet: 300 g.

Hongos negros. 20 g.

Repollo chino: 300 g.

Brotes de soja: 250 g.

Champignones chicos: 120 g.

Cebolla de verdeo, pte verde. 60 g.

Salsa de soja: 30 ml.

Aceite de sésamo: 15 ml.

Sal: c/n.

Pimienta blanca: c/n.

Fécula de maíz: 2 cuch.

Agua: 30 ml.

Procedimiento:

1. Para hacer el relleno, saltee en aceite jengibre, cebolla de verdeo y la carne picada, hasta que esté cocida. Agregue el pescado picado y los hongos.

2. Continúe la cocción hasta que el pescado esté tierno. Agregue repollo, brotes de soja y la parte verde de la cebolla de verdeo, y saltee hasta que los vegetales estén cocidos.

3. Añada salsa de soja, aceite de sésamo y los condimentos. Mezcle. Escurra el exceso de líquido y mezcle con la fécula que ha sido disuelta en agua.

Devuelva esta mezcla a los vegetales. Cocine hasta que la fécula haya espesado.

4. Retire del fuego y permita que se enfríe.

5. Coloque una cucharada completa de relleno en cada tapa de masa, pincele los bordes con la pasta de harina con agua, enrolle y selle.

6. Cocine friendo en abundante aceite a 180º c, hasta que estén doradas. Escurra el exceso de grasa en papel absorbente.

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