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Sopa de bolas de matzá
Jue, 15/07/10 – 15:57 | Comments

Sopa de bolas de matzá

Las bolas de Matzah también conocidas como knaydlach (pl.) (knaydel, singular) en Yiddish, son una receta típica de la cocina Ashkenazi (judíos de Europa central y oriental) elaborado a base de harina de matzah. Fuente: wikipedia.org

Medias de queso de zapallito largo
Jue, 15/07/10 – 15:41 | Comments
Medias de queso de zapallito largo

Un plato riquísimo, sencillo y tradicional. Le decimos medias, pero son mitades.

Burrecas o empanadas de queso
Jue, 15/07/10 – 14:36 | Comments
Burrecas o empanadas de queso

Una comida muy popular en Israel, muy sencilla de hacer y riquísima.

Brownie I
Mie, 9/06/10 – 14:44 | Comments
Brownie I

Se cree que los brownies fueron descubiertos por accidente, cuando un cocinero descuidado que intentaba hacer un pastel de chocolate olvidó usar levadura. Hay muchas recetas diferentes para los brownies, y las versiones sencillas sirven a menudo como introducción a la repostería. (Fuente: wikipedia.org)

Cuando el horno te abandona
Jue, 25/02/10 – 9:55 | Comments
Cuando el horno te abandona

A veces la temperatura del horno nos juega una mala pasada y las tortas se cocinan por fuera pero por dentro quedan crudas. A no desesperar… Si te pasa, cubrí el molde con papel manteca …

Recetas con ajo!
Mar, 23/02/10 – 10:05 | Comments
Recetas con ajo!

Recetas con ajo

Conservación de alimentos
Vie, 19/02/10 – 10:20 | Comments

El arte de preservar comida sellándola herméticamente en frascos, data de comienzos del siglo XIX; a diferencia de los métodos más comúnmente usados (salado, congelado, ahumado, secado) que han existido desde los días de las …

¿Qué es el ciboulette?
Mar, 16/02/10 – 14:24 | Comments
¿Qué es el ciboulette?

Las Ciboulettes son los ejemplares más tiernos y suaves de la familia de las cebollas y son una delicia tanto para la vista como para degustarlos. Se deberían cortar o picar con tijeras ya que …

Conejo al Chilindrón
Dom, 14/02/10 – 10:56 | Comments
Conejo al Chilindrón

Una variante de la antigua preparación española y muy fácil de preparar. Como muchas de las comidas tradicionales, solo requiere tiempo.

Pretextos comestibles para acompañar la cerveza
Mie, 10/02/10 – 10:46 | Comments
Pretextos comestibles para acompañar la cerveza

Algunas recetas para comer con cerveza.

Tips sobre Champignones
Vie, 5/02/10 – 17:33 | Comments
Tips sobre Champignones

Con 500 grs. de champignones pueden comer 3 personas. Como contienen 90% de agua, se achican al cocinarlos.
Cómo conservar champiñones en la heladera durante una semana: Envolvelos en papel, sacándolos de las bolsas de plástico …

Cómo desechar el aceite que se utilizó para cocinar
Mie, 3/02/10 – 15:12 | Comments
Cómo desechar el aceite que se utilizó para cocinar

Sabes donde tirar el aceite de las frituras o de todos los alimentos que fríes en aceite en casa?

Mayonesa con sabor
Jue, 28/01/10 – 12:14 | Comments
Mayonesa con sabor

La mayonesa (si es casera, mejor!) mezclada con otros ingredientes en la licuadora es una solución para crear diversos aliños y salsas. Aquí un par de recetitas.