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Besos de viuda, de Kety

Publicado por on Sábado, 13 agosto 2011Sin comentario
Besos de viuda, de Kety

Ingredientes:

4 claras
140 g de azúcar
140 g de nueces picadas
70 g de cáscaras de naranja abrillantada

Procedimiento:

  • Batir a punto merengue las claras con el azúcar y cocinar a baño María siempre batiendo hasta formar un merengue italiano.
  • Agregar las nueces picadas y cáscara de naranjas.
  • Poner con cucharita sobre papel.
  • Secar en horno tibio varias veces hasta que estén bien secos.

    • Para que el merengue no salga pegajoso se agrega maicena.