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Camarones Frescos

Publicado por Cocineros de Verdad on Viernes, 18 Diciembre 2009View Comments
Camarones Frescos

¿Cómo reconocer camarones y langostinos en buen estado?

Si están cocidos, deben tener un color rosa brillante y no deben estar blandos ni acuosos.

Los crudos, tampoco deben estar blandos y la piel debe ser gris brillante.

No comprar camarones con manchas negras, es una señal de que están pasados.

Si buscás recetas con mariscos, hay varias deliciosas en Sabor a Mar

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