Ingredientes: 1/2 kg. de espinaca cocida. Bien exprimida y picada grueso. 4 huevos. 1 taza de leche c/sal, pimienta y nuez moscada. 1 taza de queso Mar del Plata rallado grueso. 5 ó 6 rebanadas de pan lactal tostado cortado en cubitos. 1/2 taza de cebolla de verdeo picada. Procedimiento: Poner en una fuente para horno capas de pan, [...]

¿Cuál es la mejor forma de lavarlas? Para que las hojas verdes queden sin tierra, bichitos ni bacterias, la mejor forma de lavarlas es sumergirlas por unos minutos en agua con vinagre blanco (no hay que dejarlas mucho tiempo para que no se marchiten). Luego, sacudilas en el agua, enjuagalas y ¡listo! Esta técnica funciona también [...]

Si bien la tendencia en alimentación se vuelca hacia las comidas saludables y con bajos contenidos grasos, hay veces en que nada nos vendría mejor al espíritu que una buena hamburguesa con papas fritas. T.G.I. FRIDAY´ S es un típico lugar de comida americana que, ante la demanda, renovó su carta y sumó a su menú [...]

Los panqueques, como el pionono, son ese tipo de masas que se pueden servir con dulce o salado. Ya sea en forma de lasagna, o como crepes rellenos nos sirven para armar un plato principal apetitoso y variado ya que se pueden rellenar con infinidad de ingredientes. Al que le guste lo dulce, puede elegir la [...]

Nueva cocina, cocina creativa, de autor, cocina fusión, son distintas denominaciones para un mismo espacio, la innovación en la gastronomía. Son numerosos los restaurantes que presentan platos “raros” o de combinaciones que en principio resultan dudosas y una vez en boca son manjares inesperados. La realidad es que la cocina creativa se viene…[Read more]