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Pizza / Masa básica
Ingredientes:
(4 unidades)
Harina: 1 k
Agua: 400 ml
Levadura: 50 g
Sal: 25 g
Aceite de oliva: 1 cda
Salsa de tomate
Mozzarella
Orégano, cebolla, tomates, etc.
Procedimiento:
Disolver la levadura en el agua tibia.
Agregar el aceite.
Mezclar la harina con la sal y formar una volcán.
Agregar el líquido y amasar hasta lograr una masa firme y homogénea.
Dividir la masa en 4 partes iguales y formar bollos.
Colocar los bollos en un recipiente aceitado y cubierto, y dejar levar en un lugar cálido hasta que doblen su volumen.
Estirar los bollos dándoles la forma deseada.
Dejar levar 5/10 minutos más.
Pincelar con la salsa de tomate y colocar el queso y/o los condimentos que llevará la pizza.
Cocinar en horno a 220º C, hasta que la masa esté crocante.
Retirar del horno y servir inmediatamente.
Otra opción para hacer pizzas caseras acá.
La imagen es ilustrativa.
