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Home » Plato Principal, Recetas

Salsa de cebollas

Publicado por on Martes, 15 febrero 2011Sin comentario
Salsa de cebollas

Ingredientes:

4 cdas de manteca
2 tazas de cebollas picadas
3 cdas de maicena
2 tazas de caldo
1/2 taza de crema de leche
Sal y pimienta a gusto

Procedimiento:

  • Derretir la manteca en una cacerola.
  • Agregar las cebollas y cocinar hasta que estén blandas (no doradas).
  • Retirar del fuego y agregar la maicena, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
  • Ir agregando el caldo de a poco, mezclando bien, y volver a llevar al fuego.
  • Revolver constantemente hasta que la mezcla espese. Hervir 2 minutos más.
  • Sacar del fuego y agregar la crema. Mezclar y servir caliente.