Sorrentinos de Nancy
Publicado por CARITO on Lunes, 14 septiembre 2009Sin comentario
Ingredientes:
Masa:
2 tazas de agua.
25 g. de manteca.
2 tazas de harina.
Sal.
1 yema.
Relleno:
400 g. de ricotta.
1 taza de queso rallado.
150 g. de jamón.
100 g. de queso mantecoso en daditos.
50 g. de nueces.
1 huevo.
1 clara (que sobra de la masa).
Sal, cebolla, pimienta y nuez moscada.
1 cuch. de perejil.
Procedimiento:
Masa:
Relleno:
Preparación:
