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Tarta de cebollas 1
Ingredientes:
1 tapa de tarta
3 o 4 cebollas grandes
Manteca c/n
1 cda de maicena
1 cdta de sal
1 cdta de azúcar
Crema de leche c/n
4 cdas de queso rallado
Procedimiento:
Cortar las cebollas en tiritas bien finitas y dorarlas en manteca.
En la misma sartén (o lo que usemos para dorar las cebollas) agregar 1 cucharada de maicena disuelta en agua y revolver.
Agregar la sal, el azúcar, 2 cdas de crema y revolver.
Cuando espese sacar del fuego y dejar enfriar, siempre revolviendo.
Cuando esté bien frío agregar el queso rallado y revolver bien todo.
Aceitar una tartera y poner la masa. Incorporar el relleno y llevar al horno.
Después de unos cinco minutos de horno abrir y echar por arriba de la tarta un poco de crema.
Cocinar hasta que la masa esté doradita.
