Tips sobre Champignones
Publicado por Cocineros de Verdad on Viernes, 5 febrero 2010Sin comentario
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Con 500 grs. de champignones pueden comer 3 personas. Como contienen 90% de agua, se achican al cocinarlos.
Cómo conservar champiñones en la heladera durante una semana: Envolvelos en papel, sacándolos de las bolsas de plástico o bandejitas de telgopor.
Cómo conservar champiñones en el freezer durante tres meses: sumergir en agua hirviendo los champiñones, previamente lavados, durante tres minutos. Luego a agua fría con un poquito de jugo de limón. Escurrir, secar y colocar en el freezer embolsados.
