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Albóndigas con guarnición
Ingredientes:
1/2 k de carne picada
3 cdas de pan rallado
1 huevo
Condimentos a gusto
1 cebolla mediana
1 tomate
1/2 k de papas
2 zanahorias
1 lata de arvejas
Procedimiento:
Mezclar la carne picada con el pan rallado, los condimentos y el huevo, y formar las albóndigas.
Dorarlas en un poco de aceite y reservar.
En ese mismo aceite, dorar una cebolla mediana picada.
Sumarle un tomate chico o mediano bien picado y pelado.
Agregar un poco de agua caliente y colocar las albóndigas para que se terminen de cocinar.
Para la guarnición, poner a hervir las papas y las zanahorias cortadas en cubos. Colarlas cuando estén a punto y mezclarlas con las arvejas (escurridas).
Colocar la guarnición abajo y arriba sumarle las albóndigas con su salsa.
¡Se le puede sumar habas, quedan riquísimas y es un plato fácil y muy sano!
