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Bife de Hígado con Cebolla

Publicado por on Domingo, 20 marzo 2011Un comentario
Bife de Hígado con Cebolla

Ingredientes:
(Para 4 personas)

4 bifes de hígado medianos
2 cebollas grandes
Ajo picado
Perejil picado
Aceite c/n
Sal y pimienta

Procedimiento:

  • Colocar en una sartén un poco de aceite y llevarla al fuego. Cuando esté caliente, colocar los bifes.
  • Cuando los bifes estén dorados, darlos vuelta y colocarles encima la cebolla picada fina para que se cocine (rehogue, se puede tapar la sartén para que se cocine mejor).
  • Cuando esté cocido, agregarle los demás ingredientes, tapar un instante y apagar el fuego.

    • Para hacer esta receta hay que prestar atención porque el hígado se quema fácil.

    Se puede acompañar con un puré de papa y zapallo, arroz blanco o ensalada. ¡Prueben y denle una chance al hígado que queda rico!

    La imagen es ilustrativa: Some rights reserved by This Year’s Love

    • http://www.facebook.com/people/Luci-Vazquez/100002404705595 Luci Vazquez

      Se ve muy rica esta receta y fácil de hacer sin duda los bifes son una carne muy rica además de que hay muchas recetas para poder preparalos, buscando recetas encotré un link http://mipagina.1001consejos.com/profiles/blogs/receta-de-bifes-a-la-criolla con una receta de bifes a la criolla muy rica porque lleva un poco de vino blanco lo que le da un sabor muy especial a la carne