Budín de espinacas 2
Publicado por Jelinek on Jueves, 14 junio 20125 Comentarios
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Ingredientes:
3 atados de espinacas
1 lata de champiñones escurridos y picados
3 huevos duros y picados
50g de queso rallado
200g de crema de leche
Aceite c/n
Manteca c/n
Sal, pimienta y nuez moscada
Procedimiento:
- Limpiar y cocinar las espinacas en agua hirviendo unos 15 minutos, luego escurrirlas y picarlas.
- Saltearlas en aceite y salpimentar a gusto.
- Sumar los hongos y los huevos. Mezclar los ingredientes.
- Enmantecar una fuente para horno o una budinera.
- Verter en ella las espinacas.
- Cubrir con la crema de leche y espolvorear con el queso rallado.
- Llevar a horno caliente para gratinar.
Acá tenés otra receta de budin de espinacas. ¡Para que elijas!