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Budín de Mandarinas

Publicado por on Lunes, 11 enero 2010Sin comentario
Budín de Mandarinas

Ingredientes:

1 huevo.
1 mandarina (común o criolla).
1/2 taza de aceite.
1 cucharada de esencia de vainilla.
1 1/2 taza de harina leudante.
1 taza de azúcar.

Procedimiento:

  • Lavar la mandarina con piel, cortar en cuatro, sacar los carozos.
  • Poner en la licuadora, agregar la taza de azúcar, el huevo y el aceite. Licuar todo.
  • Poner en un bol y mezclar con la harina.
  • Luego colocar en budinera enmantecada y enharinada.
  • Prender el horno en el momento que comienza a hacer la torta (en mínimo) para cualquier torta o budín.