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Budín de zapallitos

Publicado por on Jueves, 10 septiembre 2009Sin comentario
Budín de zapallitos

Ingredientes:

1 kg. de zapallitos hervidos y escurridos.
1 vaso de leche.
4 huevos.
400 g. de ricota.
1 cuch. de queso rallado.
3 cuch. de Vitina.
Sal, pimienta y nuez moscada.

Procedimiento:

  • Licuar los zapallitos y la leche. Agregar el resto de los ingredientes y licuar.
  • Poner en una budinera enmantecada y espolvoreada con Vitina.
  • Cocinar una hora a baño María, o en Microondas 18 minutos “hervir lento” 50% / o 8 min. en high.