CHEESECAKE
Publicado por Cocineros de Verdad on Domingo, 9 marzo 2008Sin comentario
Ingredientes:
MASA:
20 galletitas lincoln
3 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de mantequilla
RELLENO:
450 gr de queso crema
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de vainilla
2 huevos
1/2 taza trocitos de chocolate blanco
1 barra de chocolate blanco para decorar
Procedimiento:
MASA:Precalentar el horno a 300º.
Mezclar los trocitos de galletas y el azúcar y después agregar la mantequilla.
Forrar el molde con la masa y llevar a horno a 160° C por 10 minutos, luego dejar enfriar.
Mezclar en la batidora el queso crema con el azúcar y la vainilla hasta que se forme una mezcla homogénea.
Agregar los huevos de uno en uno, y continuar batiendo.
Incorporar el chocolate en trocitos, verter en el molde y hornea durante 35 minutos.
Refrigerar durante unas 3 horas en la heladera o dejarla toda la noche.
Para decorar, hay diferentes opciones. Acá lo hicimos con los rulitos de chocolate, hay que prepararlos con antelación y tenerlos también en la heladera.
MASA:
RELLENO:
