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Cintas con salchichas y crema
Ingredientes:
250 gr de salchicas
30 gr de manteca
1 cdta. de romero
700 gr de tomates cubeteados
2 cdas. de agua
150 cc de crema de leche
1 cda. de perejil picado
200 gr de fettuccinne secos
Procedimiento:
Hervir las salchichas y cuando esten frias cortar en rodajas.
Derretir la manteca en una sarten a fuego medio, agregar las salchichas y dorar ligeramente.
Incorporar el romero, los tomates y el agua. Cocinar unas 5 minutos.
Condimentar con sal y aji molido.
Verter la crema de leche y el perejil picado.
Cocinar hasta que la crema se reduzca un poco.
Aparte hervir la pasta hasta que este al dente. Una vez hervida y escurrida salsear la pasta y espolvorearla con queso rallado.
