Ensalada de garbanzos
Publicado por Cocineros de Verdad on Martes, 2 agosto 2011Sin comentario
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Ingredientes:
Garbanzos previamente hervidos (naturales! noooo de lata)
Berenjenas, asadas, en plancha vuelta y vuelta
Tomates cherry
Ajo
Cilantro
Aderezo mayonesa
Berenjenas al escabeche
Vinagre
Para servir: tostones, croûton( pan frito) o algún crocante a elección.
Procedimiento: