entradas

¡Para ir calmando el apetito!

plato principal

¡A comer!

postres y repostería

Cosas dulces para cualquier ocasión

videos

Todos los videos de cocineros de verdad a un solo click

cocina étnica

¡Conocé la cocina de verdad del mundo!

Lugares

¡Para salirnos del circuito usual!

Ceremonial y Protocolo

De la mano de Marcela Cicero

Notas

Para aprender y compartir

Técnicas y Tips

¡Los secretos para hacer cosas ricas!

Vinos y Bebidas

Para acompañar todo lo demás

Home » Postres, Recetas

Flan de leche condensada de Nía

Publicado por on Martes, 3 marzo 2009Sin comentario
Flan de leche condensada de Nía

Ingredientes:

2 latas de leche condensada.
2 latas de leche (usar la lata de la condensada como recipiente).
4 yemas.
Azúcar (para el caramelo).

Procedimiento:

  • Mezclar, sin batir, la leche condensada, la leche común y las yemas en un bol.
  • Acaramelar una flanera. Rellenar con la mezcla y llevar al horno medio (180° maso) a baño María y tapado en lo posible con papel aluminio (para que no se dore) por aproximadamente 1 hora.
  • Abrir y meter un cuchillo en el flan, si sale limpio está listo.