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Mantecados

Publicado por on Jueves, 17 mayo 2012Sin comentario
Mantecados

Ingredientes:

250g de maicena
200g de azúcar
3 huevos
2 cdtas de polvo de hornear
50g de manteca
20 moldecitos de muffins (pirotines)

Procedimiento:

  • Batir bien los huevos y el azúcar, hasta que estén bien espumosos.
  • Tamizar juntos la maicena y el polvo de hornear. Sumarlos al batido anterior, mezclando suavemente en forma envolvente.
  • Derretir la manteca a a baño María o en el microondas y agregarla a la preparación anterior.
  • Rellenar los moldes hasta la mitad y llevar a horno moderado unos 20 minutos.

    • Se le pueden agregar pasas de uvas, nueces picadas, pedacitos de chocolate… ¡Imaginación al servicio del sabor!

    muffins

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