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Masitas secas Nora

Publicado por on Lunes, 2 noviembre 20092 Comentarios
Masitas secas Nora

Ingredientes:

3 huevos.
½ taza (de te) de aceite.
250 gr. de azúcar.
500 gr. de harina leudante.
Esencia de vainilla.
Opcional: ralladura de limón nueces picadas.

Procedimiento:

  • Batir bien los huevos. Agregarles aceite de a poco, y luego el azúcar y la vainilla.
  • Agregar de a poco la harina.
  • La masa tiene que ser bien dura y finita. Casi una lámina.
  • Cortar en tiritas de 1 cm., 1,5 cm. y ponerlas en una asadera aceitada (o enmantecada) y enharinada solamente para la primera horneada.
  • Llevar a horno fuerte, son de cocción rápida. Controlar.

    • Notas:
    Nora es mi hermana de Córdoba.

    • susana

      buenísimas las galletitas,son las que yo hacia y había perdido la receta,GRACIAS,son facilísimas y riquísimas…Susana de río negro

    • http://www.cocinerosdeverdad.com/ Cocineros de Verdad

      Gracias Susana! Saludos desde Buenos Aires, donde también está fresquito!!!