Ingredientes:

1 l  de leche
1/2 k de maíz blanco, remojado en 2 litros de agua desde la noche anterior
200g de azúcar
1 chaucha de vainilla (o unas gotas de esencia)

Procedimiento:

• Hervir a fuego lento el maíz en la misma agua del remojo, con paciencia, hasta que los granos de maíz se ablanden.
• Dejar enfriar y colar.
• Hervir la leche con el azúcar y la vainilla.
• Sumar el maíz, dejar que se cocine 1/4 de hora más y retirar.

La imagen es ilustrativa / Autor: El rrienseolava / Este archivo se encuentra bajo la licencia Creative Commons de Atribución/Compartir-Igual 3.0 Unported, 2.5 Genérica, 2.0 Genérica y 1.0 Genérica.